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《瓯越民俗—物用习俗》教案1

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简介作者博客:http://www.wtyz.net瓯越民俗—物用习俗教学目标:(1)、知识目标:了解温州特有的服饰、美食、民居等内容。(2)、能力目标:培养、发展学生调查、探究、


作者博客:http://www.wtyz.net

瓯越民俗—物用习俗
教学目标:
(1)、知识目标:了解温州特有的服饰、美食、民居等内容。
(2)、能力目标:培养、发展学生调查、探究、分析问题能力;
(3)、情感、态度目标:培养学生了解家乡、热爱家乡的情感;进一步认识温州人的勤劳勇敢、心灵手巧、善于创新的品性。
重点:通过调查、探索和实践了解温州习俗。
难点:学生搜集知识的全面性。
教学过程:
一、导入新课
温州人以善商而闻名天下,同样也以好吃而响彻八方。各种地方特色菜肴及名小吃更是慕名接连而来,在鹿城的街头巷尾粉墨登场。但不少美食经受不了温州人近乎苛刻的挑剔,很快就被黯然出局。
但是不管温州人再怎么挑剔,有不少的温州名点,还是经受住了考验,最后深入民心,历经数十年不衰。正如温州话歌曲《温州是个好地方》唱道:“温州是个好地方,风情小吃太拉方,点心摊儿到处有,一夜摆在头天光。嬉爽吃爽有话讲,点心摊儿多兮多,肚饿松糕馅皮肉,肚饱还想鱼丸汤,味道十锦的江蟹生,龟脚花蛤太兰芳,任多的麻什有讲道。白茹烧饼脆又香,县前头汤圆麻心烫,长人的馄饨皮丝薄,矮人的松糕夹砂糖,饿了吃盘炒粉干,再来一碗鱼圆汤,家乡的点心几略多,包你吃饱亦吃爽。”由此可见温州小吃很多。
二、“吃”——说温州美食

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